...alles andere als ungesundes Fast Food :D
Selbst meine Kinder schlagen da zu und das, obwohls nicht vom berühmten "M" kommt ;)
Erst das Gemüse waschen und in Scheiben schneiden. Ich habe für den Burger Salat und Tomaten und für den Salat Zucchini und rote Frühlingszwiebeln genommen.
Dann werden die Hühnerschnitzel gewürzt und ordentlich angebraten. Ich habe Kräutersalz, Pfeffer, Chili und Knoblauchgranulat gebommen und frischen Rosmarin mit in die Pfanne gegeben.
Wenn das Fleisch fertig ist, kommen die Zucchini- und Zwiebelscheiben in die gleiche Pfanne und werden auch nach Geschmack gewürzt und mit etwas Balsamicoessig und wenig Zucker gedünstet.
In der Zwischenzeit wird das Weckerl oder die Semmel mit etwas Mayonnaise bestrichen, dem Fleisch, Salat, Tomaten und in Scheiben geschnittenen Mozzarella belegt. 1-2 Tl Mango Chutney darauf und fertig :)
Eine Variation wäre statt dem Chutney Senf und/ oder gewürztes Joghurt und Gurkenscheiben in den Burger zu geben oder Zwiebel, Paprika...
... und als Beilage Kohlrabipommes zu machen.
Einfach einen Kohlrabi in Stifte schneiden, etwas dünsten und dann in einer Pfanne anbraten.
Mahlzeit!
